清爽鲜香的韭菜炒鸡蛋

作者： 苏微三餐四季

韭菜炒鸡蛋的秘诀在于 盐要加在打散的鸡蛋里 才不会出水，吃起来口感清爽不油腻 滑蛋配韭菜，天造地设的一对

用料

• 韭菜 400克
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克（或按自己口味）
• 白醋 几滴

清爽鲜香的韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

起锅热油，放入切碎的韭菜

步骤 2

1⃣️3个鸡蛋打散，加入适量盐和几滴白醋 2⃣️韭菜炒至8成熟，均匀的倒入鸡蛋

步骤 3

不要随意翻炒鸡蛋，摇晃锅底让其受热均匀，凝固后再推散至水分收干（⚠️喜欢吃老的话时间可以久点，否则马上就能出锅）

步骤 4

简单，食材味鲜美凸出的韭菜鸡蛋就完成啦！

菜谱创建时间：2021-03-24 07:13:10