尹正同款焖菜

作者： 一个热爱美食的小姐姐

估计最近全网的集美们都被正哥的焖菜吸引了吧？每天三餐前我都要跑去看看正哥的伙食。最近自己在家也尝试做了正哥的同款焖菜，在此记录一下，方便日后查看。 不过，焖菜的确比水煮菜要好吃的多！强烈建议减脂期的宝贝们打卡这款焖菜试下。吃到嘴里真的会有惊喜哟！来吧，话不多说，让我们一起跟着正哥变美变瘦吧！

用料

• 胡萝卜 半根
• 西兰花 半颗
• 西芹 适量
• 金针菇 60克
• 香菇 3朵
• 油菜 4颗
• 芦笋 2根
• 虾仁 5只
• 橄榄油（可不放） 一丢丢
• 海盐 2克
• 黑胡椒 适量

尹正同款焖菜的做法步骤

步骤 1

锅热放一点点橄榄油，全程小火，根据自己选择的蔬菜易熟程度，先后放入锅中，翻炒2~3分钟，盖上锅盖闷3分钟左右，打开再翻炒一次，防止炒糊，再继续闷3分钟。

步骤 2

最后加入适量海盐和黑胡椒调味，拌匀出锅。吃的时候还可以搭配0脂油醋汁一起食用。 这样做出的焖菜味道真的不错，感觉比单独水煮青菜要好吃。快动手试试吧！

尹正同款焖菜的小贴士

1、蔬菜根据自己喜欢吃的适量放一些就可以，个人觉得芹菜，油菜，金针菇，西兰花，胡萝卜都很美味。 2、胡萝卜我一般是切条状后，先用热水焯2分钟左右，控干水备用。 3、锅热下菜时也会先放入胡萝条和底油翻炒几下，再依次放菌菇类，根茎类蔬菜，最后再放绿叶类蔬菜，比如油菜、娃娃菜。

菜谱创建时间：2021-03-24 00:23:10