温州肉圆（自用）

作者： Qiuuuuu

用料

• 猪瘦肉 1斤
• 猪肥肉 1-2两
• 糯米粉 1.5两
• 盐
• 老抽
• 生抽

温州肉圆（自用）的做法步骤

步骤 1

肉绞成糜，加粉，加盐，搅拌均匀。

步骤 2

取一拳头大小，沾取老抽颠成圆。

步骤 3

全部成型后，水烧开，肉圆下锅。每隔两分钟轻轻拨动，至肉圆绽开花。（注意：火不能太大，拨动要轻）

步骤 4

加入生抽调味，剩下的老抽调色，最后加盐吊味。

步骤 5

关火焖5-10分钟。

菜谱创建时间：2021-03-23 23:14:44