青椒皮蛋

作者： CCXiXi

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 适量
• 葱花 适量
• 蒜 蒜泥些许
• 老姜 姜末些许
• 小米椒 少许
• 细辣椒面 1勺
• 粗辣椒面 1勺
• 生抽 1.5勺
• 白糖 些许
• 醋 2.5勺
• 盐 些许
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 芝麻香油 少许

青椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

备料:放入葱花，蒜泥，姜沫，粗细辣椒面，小米椒碎，淋上热油。再加入2.5醋，1.5生抽，盐，鸡精，1蚝油，少许芝麻油和白糖。

步骤 2

锅中少许油(很少很少)，烧热下尖椒按压扁得金黄，再切碎。

步骤 3

皮蛋切小块，和尖椒碎一起拌入备好的料中。如果觉得淡了，可以再加一点醋和盐或者生抽。

菜谱创建时间：2021-03-23 22:26:26