排骨闷莲藕

作者： 果冻107

用料

• 藕 1节
• 排骨 400克
• 姜 3片
• 桂皮 一点点
• 生抽 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 0.5克
• 料酒 1勺

排骨闷莲藕的做法步骤

步骤 1

排骨剁块洗干净， 莲藕切滚刀块， 洋葱切滚刀块， 胡萝卜用模具压出花型， 两三个姜片，一点桂皮

步骤 2

水开倒入排骨，氽一下血水，捞出沥干

步骤 3

放入姜片桂皮炒香

步骤 4

加入排骨翻炒

步骤 5

加入一勺生抽

步骤 6

一勺料酒翻炒

步骤 7

加入水，两勺酱油上色

步骤 8

放入藕块，大火烧开，小火炖45分钟

步骤 9

出锅前加0.5克盐调味，在加点水淀粉勾芡就可以出锅

步骤 10

排骨闷莲藕就完成啦，出锅我还加了一点色拉油翻炒，这样颜色更好看

菜谱创建时间：2021-03-23 14:01:22