鱼皮花生

作者： 吾家_小厨房

用料

• 花生米 100克
• 中筋面粉 80克
• 玉米淀粉 40克
• 白糖 12克
• 盐 3克
• 鸡蛋液 20克
• 温水 35克

鱼皮花生的做法步骤

步骤 1

面粉和淀粉混合

步骤 2

倒入蛋液和温水

步骤 3

混合成面团，盖保鲜膜醒发一会儿，花生米提前烤好或炒熟备用

步骤 4

撕一小捏面团，用手捏成小面片

步骤 5

放入花生米

步骤 6

包裹起来，团一下，表面光滑

步骤 7

闲暇的工夫整，需要耐心

步骤 8

冷油下锅，小火炸

步骤 9

待浮上来之后翻动一下

步骤 10

炸至微黄出锅，不要炸老了，余温会上色更深

步骤 11

不错的追剧小零食

菜谱创建时间：2021-03-23 11:01:45