桃花酥

作者： 兰兰_hx2p

用料

• 中筋面 300 克
• 猪油110 克
• 水80 克
• 糖粉2O 克
• 蛋黄3 个
• 色素10 滴
• 黄油25 克
• 白芝麻1 克
• 椰蓉80 克

桃花酥的做法步骤

步骤 1

水油皮：低筋面粉200克，猪油60克，水80克，糖粉20克，红色素10滴 油酥皮：低筋面粉100克，猪油50克，和成光滑面团，包好保鲜膜

步骤 2

各平均分成16个面剂

步骤 3

用水油皮包油酥

步骤 4

擀成牛舌状

步骤 5

卷起

步骤 6

盖上保鲜膜饧15分钟

步骤 7

椰蓉80克，蛋黄俩个，黄油25克，和成椰蓉馅

步骤 8

分成16等份，搓成小球

步骤 9

饧好的面卷压一下

步骤 10

擀成长条面片

步骤 11

卷起来

步骤 12

两端向内压

步骤 13

擀成圆方形面剂子

步骤 14

放椰蓉馅在中间包好

步骤 15

擀成小饼的形状

步骤 16

用小圆圈模具在中间轻轻压一下，作为花蕊部分

步骤 17

切成六瓣

步骤 18

每个花瓣捏个角出来

步骤 19

用小刀在花瓣底端划两刀

步骤 20

盖好保鲜膜

步骤 21

用小勺在每个花蕊处滴一滴蛋黄液

步骤 22

再在中间撒上一点点白芝麻

步骤 23

烤箱预热350华氏度，烤25分钟即可

步骤 24

美丽的桃花酥就做好了，既好看又好吃。

步骤 25

层次分明

菜谱创建时间：2021-03-23 05:33:54