客家酿豆腐

作者： 小狮妈

豆腐要用嫩豆腐，吃起来更加香滑，夹肉可以用猪肉也可以用鸡肉，肉肉提前用海天耗油腌制入味。

用料

• 豆腐 四块
• 猪肉 250克
• 海天耗油 适量

客家酿豆腐的做法步骤

步骤 1

夹心肉是用加了香葱放绞肉机打烂的，提前用海天耗油腌制好，豆腐要用嫩豆腐

步骤 2

嫩豆腐比较嫩，拿豆腐的时候要轻轻的，不然很容易烂

步骤 3

提前搅烂和腌入味的肉肉

步骤 4

豆腐中间挖个小洞洞

步骤 5

不要挖太深

步骤 6

四块豆腐都挖了小洞洞

步骤 7

开始加肉肉

步骤 8

用勺子挖一勺肉肉放进豆腐坑里

步骤 9

用勺子轻轻压平压实

步骤 10

酿豆腐做好啦，非常简单

步骤 11

平底锅加点油

步骤 12

把豆腐放进平底锅

步骤 13

好香～

步骤 14

四个都放到锅里，小火煎一下

步骤 15

然后翻一下面

步骤 16

肉肉那一面朝下，一定要把肉肉煎熟

步骤 17

肉肉彻底煮熟之后，加入耗油水调味

步骤 18

大火煮开即可

步骤 19

翻过来，上碟

步骤 20

太香了！！豆腐滑滑嫩嫩，肉肉也很入味很好吃！

菜谱创建时间：2021-03-22 20:48:50