莲藕麦芹

作者： 想飞的企鹅-2

在附近的小四川吃了莲藕麦芹，觉得很好吃，但是下厨房里没有搜到，就自己研究了一下，因为本人也是厨房新手，所以大家参考一下就好！

用料

• 藕 一节
• 麦芹 一小把
• 盐 一小勺
• 蚝油 2滴
• 蒜 4-5瓣
• 姜 四五片
• 干辣椒 三个
• 葱 半根根
• 青椒 1个
• 花椒粒 1小把
• 白糖 1小勺

莲藕麦芹的做法步骤

步骤 1

麦芹、莲菜、辣椒全部切丝，莲菜顺长切丝

步骤 2

姜蒜切片，干辣椒切丝，葱斜切

步骤 3

麦芹、莲菜下锅煮一分钟

步骤 4

热锅凉油，下午干辣椒，花椒粒，稍微翻炒一下，再下入葱姜蒜辣椒，翻炒一下后，倒入煮过的莲藕和麦芹，然后放盐，五香粉，白糖，少许酱油，出锅前加蚝油，因为菜煮过，所以大火爆炒，快速出锅。

步骤 5

封面是外面店里的图片，这是我自己炒出来的，因为刀功不好所以看着没那么好。

莲藕麦芹的小贴士

我是厨房新手，下厨房里的高手那么多，欢迎大家改良交流。

菜谱创建时间：2021-03-22 20:26:12