新手可做！美貌的水果糖霜饼干

作者： 陈小雯er

小朋友无法抗拒的美貌饼干!饼干胚加了配方奶粉奶香味十足~今天直接用了糖霜预拌粉简便多了哈哈~如果大家懒得去看怎么去调蛋清糖霜或者嫌麻烦的~做这个吧~~~

用料

• 饼干胚:
• 黄油 100克
• 奶粉 30克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 30克
• 低筋面粉 200克
• 糖霜:
• 蛋白糖霜预拌粉 100克
• 凉开水 约13克

新手可做！美貌的水果糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

筛入糖粉和奶粉

步骤 3

混合均匀

步骤 4

分两次加入蛋液

步骤 5

每一次都混合至完全融合

步骤 6

筛入低筋面粉

步骤 7

翻拌至无干粉

步骤 8

整理成团

步骤 9

用擀面棒擀成约0.5毫米厚的面片

步骤 10

用模具压出形状，(这一步如果太软不好操作就先放进冰箱冷藏一会儿)

步骤 11

转移到烤盘上(烤盘铺硅胶垫)

步骤 12

注意底部与硅胶垫贴合，这样烤出来会比较的平整

步骤 13

放进预热好的烤箱160度烤15-20分钟

步骤 14

取出晾凉

步骤 15

蛋白糖霜预拌粉加凉开水

步骤 16

用打蛋器搅打一分钟左右，提起打蛋头蛋白霜滴落纹理很快消失的浓稠度就差不多了(看情况加水或预拌粉)

步骤 17

将混合好的白色糖霜分成几份，加入色素，再分别装进裱花袋绘制饼干~

步骤 18

开始画~

步骤 19

用牙签辅助一下帮助表面平整

步骤 20

集体晾干就好啦~

步骤 21

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菜谱创建时间：2021-03-22 18:28:34