空气炸锅版戚风蛋糕

作者： ruru2011

此食谱是用来给自己记录材料用量的 所以写的会比较简单 老手肯定一看就懂 新手可以去看我之前的电饭煲版的蛋糕食谱 那个写的很详细

用料

• 鸡蛋 ③个
• 白砂糖 15＋30克
• 玉米油 40克
• 低粉 70克
• 牛奶 45克
• 柠檬汁 少许

空气炸锅版戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶/玉米油/15克白砂糖搅拌均匀静止两分钟后 把分离好的蛋黄放进去搅拌均匀 然后70克低筋面粉过筛加进去 搅拌均匀无颗粒状备用

步骤 2

蛋清＋几滴柠檬汁或者白醋 30克糖分三次加进去打发 然后跟蛋黄糊混合 倒入戚风蛋糕模具

步骤 3

空气炸锅200度预热五分钟 把模具整个放进去 120度烤50分钟 如果空气炸锅没有50分钟就先30分钟再20分钟 出锅前插根筷子试试 不粘筷子就是里面也熟了

步骤 4

然后就可以直接吃 或者自由发挥做奶油蛋糕啦！

菜谱创建时间：2021-03-22 18:17:00