鸡蛋肉饼汤

作者： 牛油果甘露

用料

• 猪肉 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 水 1克

鸡蛋肉饼汤的做法步骤

步骤 1

三肥七瘦肉馅中加入适量盐，胡椒粉，和生姜泡的水，然后加入生粉，搅拌均匀。【筷子搅拌需要用一个方向】

步骤 2

将肉饼放入碗底部，用勺子填平。再里面打入一个鸡蛋，先不加水，上气蒸十分钟。

步骤 3

十分钟后等蛋成型了再➕入温水，水里放适量的油，盐，少许生姜水。

步骤 4

继续上盖蒸10分钟，好啦 美味做好啦～

鸡蛋肉饼汤的小贴士

想要口感软的：肉馅中要带点肥肉。 想要口感嫩滑：肉馅搅拌好是粘粘的。 汤鲜：后面加的水要多放点盐

菜谱创建时间：2021-03-22 15:46:19