白灼芦笋

作者： 臻小灶

春季芦笋大量上市，白灼做法即简单又美味，而且调料也用的非常少，学会这种做法可以白灼一切蔬菜

用料

• 芦笋 300克
• 油 10克
• 盐 5克
• 蒸鱼豉油 2小勺
• 大葱 半根
• 姜 1片
• 红椒丝 适量

白灼芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋去掉下半部分老皮，然后清洗干净

步骤 2

芦笋改刀切段，粗一点的中间破开，切点葱姜丝，红椒丝，在准备鞋蒸鱼豉油

步骤 3

锅中加入开水，调入少许盐，食用油，芦笋下锅焯水煮二十秒捞出摆入盘中

步骤 4

撒上葱姜丝红椒丝，淋上蒸鱼豉油，锅中烧热油，出锅淋在三丝上即可食用

白灼芦笋的小贴士

芦笋选新鲜嫩一点的，根部老的要切去，家里没有蒸鱼豉油可以用生抽或者海鲜酱油替代

菜谱创建时间：2021-03-22 14:59:10