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香草储存 - 冰箱水培法的做法
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香草储存 - 冰箱水培法

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作者: Trac_
Trac_
在下厨房看了半天也没找到各式香草储存的帖子。感觉这个课题很值得开发啊,毕竟香草养好了,就解决了西餐的一大问题:garnish,即为增加色香味而添加的装饰。西餐中的主要香草:欧芹,莳萝,迷迭香,百里香,薄荷,牛至等等都可以用这个方法养起来,中餐里常用的香菜也当然可以。能维持很久很久,多久呢,两个月那么久。 其实人们对于“好吃”的定义,味觉只是一小部分,香气才是主要来源。这也就是为什么生病鼻子塞住后会感觉吃许多东西都索然无味。 我知道很多人和我一样基本也是在土里养啥死啥,但是土里养不活咱可以水培插花式啊。灵感来源:花店老板长期保存切花的方法- 养在冰箱里。不能更直接了,还不用管。 在冰箱里放上两小瓶各式香草,长久储存的同时还能帮助冰箱除臭,欢迎大家记录你家冰箱里养的“香气小树”哦!

用料

香草储存 - 冰箱水培法的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

喜欢的香草买一把最新鲜的回家

步骤 2

准备一两个小杯子,倒入杯子1/3容量的凉水。什么样的罐子杯子都可以,最好是玻璃的,能看到水的新鲜情况

步骤 3

香草中发黑的或者发黄的那几根摘出来丢弃(这步不能舍不得,一只腐烂的香草会影响一整瓶)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了不太好的叶子或者太小的那几只,将剩下每颗的底部斜着剪一刀。具体长度视杯子高度而定,插进去不要高于杯子太多即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入冰箱,每隔一周换次水即可。如果发现没水了也要即使添加哦。

香草储存 - 冰箱水培法的小贴士

1. 香草第一天吃水会额外快,很有可能第二天就要添水了 2. 水中最好不要有任何叶子,容易变质,所以离切痕近的叶子都尽量拔掉

菜谱创建时间:2021-03-22 14:37:13
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