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万能卡仕达酱（附10种延伸版）
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作者：
好稀罕呀
用料
#基础卡仕达
蛋黄
2个
糖
10克
淀粉
8克
牛奶
200克
黄油
10克
#爆浆奶酱（常用）
基础卡仕达
1份
淡奶油
100克
糖
3克
#酸奶卡仕达
基础卡仕达（无糖）
1份
浓稠老酸奶
160克
淡奶油
40克
#可可卡仕达
基础卡仕达酱
1份
牛奶
50克
巧克力币
50克
淡奶油
90克
糖
5克
#咖啡卡仕达
基础卡仕达
1份
黑咖啡粉
8克
淡奶油
100克
糖
5克
#咸蛋黄金沙酱
基础卡仕达酱
1份
咸蛋黄
120克
糖
5克
#豆乳卡仕达
基础卡仕达（豆浆替换牛奶）
1份
淡奶油
80克
纯豆浆粉
30克
糖
5克
#芝士卡仕达
基础卡仕达
1份
奶油奶酪
80克
糖
5克
#黑芝麻卡仕达
基础卡仕达
一份
黑芝麻酱
40克
淡奶油（打发10成）
80克
糖
5克
#椰浆卡仕达
基础卡仕达（椰浆代替牛奶）
一份
椰浆粉
30克
淡奶油
80克
万能卡仕达酱（附10种延伸版）的做法步骤
步骤 1
蛋黄，砂糖，玉米淀粉搅拌均匀
步骤 2
起锅烧牛奶，至边缘起泡。
步骤 3
牛奶倒入蛋黄糊里，搅匀。
步骤 4
起锅，小火继续熬，至微微顶泡，离火继续搅拌至细腻顺滑有光泽。
步骤 5
离火后加入黄油，继续搅拌均匀。
万能卡仕达酱（附10种延伸版）的小贴士
淡奶油一定一定打至10分发！
菜谱创建时间：2021-03-22 14:33:40
