面包烤热(白面包或者麦包都可以)
牛油果捣碎(一定要用熟一点的哦,可以用汤勺直接压,或者用果汁机打碎都行,用勺子压的会有大颗粒不是很均匀,机器打碎的就不会。做这个三明治我喜欢用勺子压牛油果,口感不一样).
锅中加入一点油,倒入打散的鸡蛋炒熟,可以加一点点黑胡椒粉和一丁点盐。
炒好的鸡蛋倒入搅碎的牛油果里面。
把鸡蛋和牛油果混合搅拌,然后加入适量的黑胡椒粉和少量的盐搅拌均匀。
然后把做好的牛油果酱放到面包上。
最后切开就完成啦。
准备开动啦~^_^