宝宝版补铁午餐肉

作者： zheng_1991

刷年糕妈妈微博看到的 很方便呀，做了动起来 随时都可以吃

用料

• 牛肉 250克
• 菠菜 一小小把
• 鸡蛋 2个
• 面粉 一勺
• 淀粉 1勺
• 盐 1点点
• 油 一小勺

宝宝版补铁午餐肉的做法步骤

步骤 1

绞碎的牛肉

步骤 2

菠菜叶切碎

步骤 3

牛肉加2个蛋清（蛋黄留着后面用，也可以一个蛋清跟两勺水），面粉，淀粉，盐 重点：顺时针搅拌，大概搅个5分钟

步骤 4

加入菠菜继续搅

步骤 5

大概如图，顺时针搅拌得越久，肉越上劲

步骤 6

方形模具，我垫上了硅油纸，没有的话就刷一层油，其他模具也是可以的

步骤 7

肉进去，用硅胶刮刀等工具抹平，主要角角落落

步骤 8

盖上盖子，或者直接包上保鲜膜戳几个洞，上锅，火开后蒸20分钟

步骤 9

打开刷上蛋黄，盖上，再蒸5分钟

步骤 10

好了，切片，然后分装冷冻，吃的话就蒸几分钟就好了

步骤 11

注意：一岁后才可以稍微加点点盐，三岁前都要清淡

宝宝版补铁午餐肉的小贴士

第一次蒸20分钟后如果有水进去里面了，倒掉水，用厨房纸吸完再刷蛋黄

菜谱创建时间：2021-03-22 09:38:14