潮汕特色酥脆春卷

作者： 唯美食与爱不可辜负YZ

咸香酥脆

用料

• 韭菜 500克
• 香菇 10朵
• 虾米 3/4碗
• 胡萝卜 1根
• 肉糜 400克
• 春卷皮 23张

潮汕特色酥脆春卷的做法步骤

步骤 1

香菇泡水，软了之后沥干切丝；胡萝卜去皮切丁；虾米洗净沥干；韭菜洗净沥干切段。

步骤 2

炒锅放油，稍微多点，后面不用再放。热油炒香菇，出香盛出。放入虾米，炒香盛出。放入胡萝卜丁，炒熟盛出，油炒不加水。放入韭菜，炒干水分加点盐，盛出。

步骤 3

这是所有材料，肉糜和春卷皮我买现成的。

步骤 4

春卷步骤1

步骤 5

春卷步骤2

步骤 6

春卷步骤3

步骤 7

春卷步骤4

步骤 8

春卷步骤5

步骤 9

完成

步骤 10

排排放

步骤 11

做好之后，用保鲜带或保鲜盒装好，不要叠放，需要叠放中间可以加层保鲜膜。放冰箱冰冻。需要吃多少拿多少。我做给孩子当早餐配粥吃的。 想吃的时候拿出来解冻，慢火油炸，不时翻面，切记火不能大，容易焦，皮焦了里面肉还没熟。炸到澄黄捞起。咸香酥脆，大人小孩都喜欢！ 潮汕过年喜欢炸盘韭菜春卷，寓意吉祥长久。

步骤 12

香！脆！

菜谱创建时间：2021-03-21 21:52:26