茶叶蛋

作者： 矫情大王66

小时候不爱吃煮鸡蛋，但是茶叶蛋比较爱吃。 长大了有时候想吃了，就在便利店买一个，总感觉做起来比较麻烦。其实只要准备好材料，做起来真的很简单。

用料

• 茶叶 10克
• 鸡蛋 20个
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 冰糖 30克
• 香叶 10片

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋清洗干净，放入锅中，倒入冷水大火煮开转小火煮5分钟后出锅，放入冷水中。

步骤 2

准备好材料，红茶10个，八角5个，桂皮1小块，香叶20g，冰糖30g，花椒一小把。

步骤 3

将鸡蛋从冷水中拿出，用勺子背面均匀敲打出裂缝。

步骤 4

所有的食材放入锅中，然后加水，生抽、老抽、盐、我还加了一点蚝油，大火煮开。

步骤 5

然后将鸡蛋放入，煮开后再转小火煮30分钟左右，然后关火，直接捞出吃不会太入味，重点是放在锅中泡一晚上更入味。

步骤 6

简单又好吃的茶叶蛋～你也来试试吧～

菜谱创建时间：2021-03-21 20:42:19