小美·香浓花生酱

作者： LiLi_小美食光

2021.3.21.雨。下雨天在家做美食

用料

• 花生 500克
• 糖 60克
• 海盐 3-5克

小美·香浓花生酱的做法步骤

步骤 1

生花生仁放入提前预热的烤箱，170度烤20分钟，待凉透后再进行去皮。 小美巧取皮方法： 将带皮熟花生仁放入主锅，设置30秒／反转／速度3,即可轻松去皮，再将将花生仁倒入无水无油的蒸锅，晃动蒸锅进行过筛（如图），去皮花生仁放一旁备用。

步骤 2

去皮500g熟花生仁，60g糖，5g海盐，放入主锅，设置1分钟／速度10。 如果喜欢细腻一些的可以增加2分钟。

步骤 3

然后用刮刀棒把锅壁的花生酱刮至锅底，然 后再设置2分钟／速度4。

步骤 4

装入消毒好的容器保存即可。

小美·香浓花生酱的小贴士

花生一定要烤熟，火候要适中。花生仁有淡淡的黄色。糖、盐请根据实际自己喜好调整。 我做的是偏甜味的，想做咸味的可以将糖减至10g。

菜谱创建时间：2021-03-21 20:13:01