家常菠萝排骨

作者： 瑶柔妈妈

本来想做个豉汁蒸排骨，妞碰到嘴唇不能吃豆，那就来个菠萝排骨

用料

• 菠萝 1个
• 番茄酱 4瓷羹
• 糖 3瓷羹
• 醋 2瓷羹
• 酱油 1瓷羹
• 姜 四片
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量

家常菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

洗净排骨，泡半个钟泡出血水。下少量盐少少料酒，再放淀粉裹点淀粉。

步骤 2

菠萝切块泡三十分钟盐水。

步骤 3

热油炸排骨，小火慢炸。

步骤 4

调酱料，4瓷羹番茄酱，3瓷羹白糖，2瓷羹醋，1瓷羹酱油，搅拌，放点淀粉一半清水。

步骤 5

爆香姜倒酱料倒入排骨，炒至入味。

步骤 6

倒入菠萝，再炒炒菠萝出水，收汁，炒起。（菠萝迟点放，太早会很软，没有口感）

家常菠萝排骨的小贴士

本来想放点葱段，青红椒没准备，要不然颜色更好看。

菜谱创建时间：2021-03-21 19:19:46