干烧茄子

作者： 饭上我自己

用料

• 茄子 个
• 葱 瓣
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉

干烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条，加少量盐和水浸泡，杀除茄子中的水分

步骤 2

将茄子捞出挤干水分，撒入少量淀粉拌匀

步骤 3

起锅烧油，加入蒜末爆香，放入茄子干炒 期间准备生抽一勺，豆瓣酱一勺，多半碗水，拌匀备用

步骤 4

加入调好的调料，加入葱末，盖锅盖炖煮三至五分钟，炖至茄子没有生味儿，收汁完成

菜谱创建时间：2021-03-21 19:04:19