土豆焖排骨

作者： 柚子的抗癌食谱

排骨营养丰富，肉质细腻。 土豆营养成分很高，可以当成主食来食用，GI值低，能延缓血糖上升速度，减少胰岛素分泌。同时土豆中还含有丰富的维生素。 排骨焖土豆口感软烂，开胃家常！！

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1个
• 生姜 6片
• 蒜子 2瓣
• 小葱 3根
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽
• 清水

土豆焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买回后，冲洗一下，冷水下锅，放入姜片，葱白，煮出血水，把排骨捞出，冲洗干净。

步骤 2

排骨洗净，土豆切块备好。

步骤 3

热锅放2勺油，小火放入蒜子，姜片爆香，下排骨慢煎至两面微黄，撒1/2勺盐，加入两勺生抽上色、调味，觉得颜色不好看的可以再加一勺老抽调色。

步骤 4

加入适量清水，用量以微微没过排骨为标准，小火开始焖煮排骨，焖至水量减少1/3，排骨开始变软烂，加入土豆同煮，再放1/2勺盐。

步骤 5

起锅，盛盘，撒点葱花 一盘美味的排骨焖土豆就做好了。 🌞柚子开了一个公众号：【柚子厨棠】，里面按照化疗周期患者的肠胃道反应，血象情况，搭配了21天化疗期饮食，分为开胃、通便、升白等模块进行更新，欢迎有需要的小伙伴常来转转。 🌞没切身需求的小伙伴们也欢迎关注呀！更新食谱的同时，还有更多感人至深的故事分享。温暖你我，拾得人间美好。

步骤 6

上文中提到的各类勺子参照对比。

步骤 7

上文中提到的各类勺子参照对比。

步骤 8

上文中提到的各类勺子参照对比。

菜谱创建时间：2021-03-21 18:15:00