黑芝麻口味燕麦饼干

作者： TnTnn

适合想管住嘴但是又管不住嘴的减肥人士，里面没什么能长胖的东西，因为有芝麻和椰子油，香气扑鼻，饱腹感也很强。糖也可以像我一样换成赤藓糖醇。

用料

• 低筋面粉 72克
• 即食燕麦 90克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油 30克
• 赤藓糖醇 15克
• 黑芝麻酱或黑芝麻粉 35克
• 盐 1.5克
• 泡打粉 1.5克
• 牛奶（可加可不加） 少许

黑芝麻口味燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

将燕麦片、低筋粉、泡打粉、糖、盐统统倒进小盆中，拿工具混合均匀。

步骤 2

打入一个鸡蛋，粗略打散搅拌一下，此时盆里的粉类一定是干干的。

步骤 3

将椰子油隔水融化，舀入黑芝麻酱，质地搅拌均匀后一同倒入刚才干干的面粉盆里。

步骤 4

用手搓揉，因为椰子油在25度以下就开始凝固，用手心的温度能保持它的液体状态。慢慢搓揉均匀，不粘手，可以成团即可，太干了可以加些牛奶，视自己的面团干湿程度决定。

步骤 5

在烤盘上铺上烘焙纸，揪小块搓成团再压扁，厚度在3mm左右，不要太厚。图片里是一半的份量，大概30块。

步骤 6

上下火170度预热后，调整到160度15分钟，看到饼干中的白色燕麦部分开始变黄就好了哦。

步骤 7

取出放凉，温温的时候吃已经是脆脆的了。这个配方是我喜欢的口味，没什么味道，甜味也很淡。我不喜甜，纯粹享受麦香和芝麻香。

菜谱创建时间：2021-03-21 16:22:57