咖喱牛肉

作者： 観光客

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 0.5根
• 牛腱子 250g
• 洋葱 0.3个
• 咖喱块原味 2块
• 咖喱块辣度1 1块
• 葱 2根
• 姜 4片
• 蒜 5瓣

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子切小块，加姜块和料酒焯水后捞出用清水冲洗干净。

步骤 2

葱姜蒜、桂皮、香叶+花椒几粒，爆锅，加牛肉炒制一会儿，放入酱油。

步骤 3

开水适量倒入电饭煲（多倒），炒锅里的东西全部倒入电饭煲，加料酒少许，加酱油，煮1个小时。

步骤 4

洋葱土豆胡萝卜切滚刀块，想放洋葱炒一会儿，再加入土豆胡萝卜炒一会后倒入砂锅，把煮了一个小时的牛肉捞出也放入砂锅，煮牛肉的高汤也一并放入，煮20-30分钟左右，加咖喱块再煮20分钟。(上次咖喱块放早了，有点儿粘锅)

步骤 5

米饭：米和水1:1.2的比例，滴几滴油。 上次按网上说的米水比例2:3，蒸出来的米饭有点儿偏软。 1个人吃的话200g的米略多，男生的话也偏多。

菜谱创建时间：2021-03-21 13:34:38