黄豆粉菠菜厚蛋饼(烤箱版

作者： t2js

只有熟黄豆粉 用它代替一切面粉

用料

• 熟黄豆粉 40克
• 鸡蛋 132克(3个小的)
• 胡萝卜 89克(半根)
• 小葱 20克(可以没有
• 菠菜 230克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 适量

黄豆粉菠菜厚蛋饼(烤箱版的做法步骤

步骤 1

焯菠菜: 烧上一锅水，水里加一捏捏盐几滴油，去洗菠菜，洗完水差不多开，菠菜下水焯一分钟，捞出，小叶菠菜不用切，叶大就按需切段 胡萝卜大概半根，切细丝或者料理机搅碎都可以，刀工不行的我选了搅碎，不用成泥一粒粒就行 称好黄豆粉 小葱切葱花加不加都行感觉也吃不出来

步骤 2

焯好的菠菜＋胡萝卜碎＋黄豆粉＋葱花倒在一起，打2~3个鸡蛋，按自己口味加盐，搅和均匀

步骤 3

用锅烙也可以，就是菠菜蛋饼，我的锅太小所以，用了烤箱，可以一次出一锅厚厚的不用一个个烙，铺油纸把混合物倒进烤盘里，上面撒了一层黑胡椒碎，上下火200度20分钟左右，完事

黄豆粉菠菜厚蛋饼(烤箱版的小贴士

味道比较 健康 可以按自己的口味调整 或者配酱料´_>`

菜谱创建时间：2021-03-21 11:50:36