『为了消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱

作者： 蜜斯ann

用剩余的棉花糖来做慕斯真的太方便了， 而且好好吃啊~ 这个比例做出来的比较细腻轻盈， 冷藏1小时凝固以后可以当做巧克力慕斯享用， 也可以早晨用来抹面包。 :-D

用料

• 牛奶 120克
• 棉花糖 60克
• 苦甜黑巧克力 30克
• 香草精（可略） 几滴

『为了消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的做法步骤

步骤 1

牛奶浸润棉花糖。

步骤 2

小火加热，不时搅拌至棉花糖融化，无需牛奶沸腾。

步骤 3

加几滴香草精。

步骤 4

趁热加入苦甜巧克力，搅拌至巧克力融化。

步骤 5

分装入玻璃瓶（3个100ml的）。

步骤 6

冷藏至少1小时至凝固。 如果介意气泡可以过滤下，其实不影响口感的。

步骤 7

可以直接作为巧克力慕斯享用，味道不输的。 按照自己的心意装饰。

步骤 8

也可以当做抹酱，抹面包。

『为了消耗棉花糖』5分钟的懒人巧克力慕斯|抹酱的小贴士

01.棉花糖用量在60g—90g，口感由轻盈细腻到扎实。 02.也可以用微波炉加热，每30秒取出搅拌一下。 03.也可以用20ml的浓缩咖啡液代替纯牛奶。 04.喜欢浓郁口感的，巧克力可以增量10g。

菜谱创建时间：2021-03-21 11:36:42