快手早餐香椿鸡蛋饼

作者： 厨房一午一食

主料为香椿和鸡蛋，此饼酥松，鲜美爽口，具有香椿特有的香味。

用料

• 香椿 100g
• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 多力浓香小榨菜籽油 适量

快手早餐香椿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

香椿洗净，放进沸水中焯烫1分钟左右，捞出放入凉水中挤干水份

步骤 2

所有材料合辑

步骤 3

然后把香椿切碎

步骤 4

4个鸡蛋打散后，放适量盐

步骤 5

将香椿碎加入蛋糊中拌匀

步骤 6

平底锅烧热放适量多力浓香小榨菜籽油，倒入香椿蛋糊，待底面基本定型后翻面，我通过颠锅翻，也可以利用盘子来翻面

步骤 7

将蛋糊两面煎金黄

步骤 8

将香椿饼用铲铲成块

步骤 9

此饼酥松，鲜美爽口，具有香椿特有的香味。

菜谱创建时间：2021-03-21 11:32:37