不会翻车的翅中- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

作者： 平平无奇料理小天才吖

最近减肥，真是太馋了，给自己做个翅中解解馋，喜欢吃翅中的朋友们一定不要错过

用料

• 鸡翅中 15个
• 尖椒 1个
• 土豆 1个
• 小葱 4根
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 小米辣 2只

不会翻车的翅中- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法步骤

步骤 1

先把土豆削皮切小块，放锅里面煮熟，一定要选黄皮土豆，口感超级糯，煮到拿勺子一压变成泥，就捞出备用。

步骤 2

煮土豆的时候，把翅中洗净切花刀，一点料酒和生抽腌制一会儿。尖椒、小米辣，葱姜蒜这些准备好，把翅中放入沸水中焯水一分钟，这样就不怕炒的时候翅中不熟，里面带红血丝了。

步骤 3

铁锅烧热放油，油热之后放入花椒葱姜蒜爆香，接着倒入尖椒小米辣，倒入一丢丢醋，然后把翅中土豆一起倒入翻炒，加入生抽老抽黄豆酱，半碗水咕嘟咕嘟，大火收汁就可以出锅了，出锅后撒点白芝麻，隔壁孩子都香哭了😻😻

菜谱创建时间：2021-03-21 08:12:43