排骨蒸米饭

作者： soul-mate-

娃娃们都爱吃米饭，那么给它加点料，让米饭更加有趣吧！

用料

• 排骨 400克
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 50克
• 洋葱 半个
• 冰糖 20克
• 葱
• 姜
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 十三香
• 大米

排骨蒸米饭的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，加入料酒、姜片、少许盐，腌制1小时。

步骤 2

把排骨用水焯一下，捞出控水备用。

步骤 3

其他食材准备好，洋葱、胡萝卜切小丁，和玉米粒一起备用，葱、姜、蒜，切片备用。

步骤 4

锅内放入油，油热放入冰糖炒至糖融化。

步骤 5

放入排骨小火煎制两面变色。

步骤 6

调一个料汁备用。

步骤 7

排骨煎制好后，放入料汁、葱、姜、蒜煮沸备用。

步骤 8

电饭煲内锅底抹好食用油，大米洗好放入煲内备用。

步骤 9

在煲内米饭上放入烹饪好的排骨以及洋葱、胡萝卜、玉米粒。因为做排骨时放了汤汁，所以比平时蒸米饭时加的水要减量。

步骤 10

蒸好后，抓紧用勺子搅拌，以免糊锅。

步骤 11

一锅香喷喷的排骨蒸米饭就出锅了，在配个韩式海带汤，简直完美！

排骨蒸米饭的小贴士

记得蒸好后快速搅拌米饭均匀，也不要像平时蒸普通米饭在锅里保温很久再食用，容易糊锅！

菜谱创建时间：2021-03-20 23:38:00