满满胶原蛋白的牛筋藕片

作者： 苏州小娘鱼遐然

牛筋炖藕，无热量 、无脂肪，微量元素丰富 ，吃不胖， 质地犹如海参 👍益气补虚的 ，减缓骨质疏松，那还等啥？😜😜😜

用料

• 牛筋 250克
• 藕片 2节
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 牛筋汤 2勺

满满胶原蛋白的牛筋藕片的做法步骤

步骤 1

牛筋炖烂，我是压力锅“原味汤模式”（一个小时零五分钟），不建议煤气灶，太慢啦

步骤 2

莲藕去皮切片，热油下锅炒至断生

步骤 3

将炖好的牛筋切块下锅并加入一碗炖牛筋的高汤，加入生抽2勺，蚝油1勺以及老抽1勺上色

步骤 4

大火收汁并加入水淀粉勾芡， 即可出锅装盘，满满胶原蛋白，如海参质地，粘粘糯糯，感觉皮肤立马也水嫩嫩👯👯👯👯

菜谱创建时间：2021-03-20 22:51:04