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菠菜奶香小餐包的做法

菠菜奶香小餐包

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作者: 景陌慢时光
景陌慢时光
今天做蛋糕剩点奶油,我怎么也得做点美食把它霍霍完😀正好还有点菠菜可以来个春天的颜色✌

用料

菠菜奶香小餐包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗干净把杆的步分去掉,叶子留着榨汁,80克的牛奶放菠菜叶子一起榨汁备用,可以少放点小苏打防止高温变色,小苏打要榨汁的时候放,没有也可以不放后期烤的时候温度适当低一点

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐以外的所有材料混合一起厨师机搅拌

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至面团光滑放盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机揉到这个状态就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团放蒸烤箱,按发酵键低温发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是发酵至俩倍大的状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指粘面粉撮小去不回缩不塌陷就可以了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是小模具,每个面团120克,排气揉匀放模具里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸烤箱二次醒发至俩倍大

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续霍霍奶油🤣发酵好的面团上面刷一层奶油,撒一层椰蓉,我的椰蓉里拌了点白糖,也可以根据自己喜好撒点芝麻

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果语蒸烤箱170℃预热10分钟,140℃烤40分钟,喜欢翠绿颜色,就10分钟后盖锡纸继续烘烤,烤箱不一样,所以具体温度还得根据自己家的调试

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锡纸小了点,边上有的变色😀

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,出炉震几下取出晾凉,内心还是很美丽的春天颜色😀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

实在没抵挡住这颜色和奶香味道的诱惑,绵软清香,一口气吃了俩🤣有空的时候做给家人一起吃吧✌

菠菜奶香小餐包的小贴士

这个糖量是微微甜的量,如果喜欢吃甜的可以酌情添加,没有奶油的可以换成100克的牛奶,加20克黄油,面粉的吸水量不同,牛奶可以根据面粉增减

菜谱创建时间:2021-03-20 20:47:51
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