蒜蓉粉丝虾

作者： 花草分享

用料

• 虾 30只
• 粉丝 1把
• 蒜头 1个
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 葱 2根
• 油 适量
• 盐 3克

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

基围虾用剪刀剪掉须和脚

步骤 2

用到开虾背，去除虾线

步骤 3

将虾朝下，用刀背轻轻拍打几下。用料酒、盐、黑胡椒腌制20分钟。粉丝用热水泡软备用

步骤 4

用搅拌机把一个蒜头打成蒜末，分成两份。 热油锅五分热时放入一份蒜末，由白色微微变黄马上关火，翻炒均匀，再放入另一份蒜末拌匀。 加3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油搅拌均匀盛出备用。 粉丝铺在盘底，放上虾，虾背上铺蒜末，入蒸锅蒸8分钟左右。

步骤 5

撒上葱花，浇上热油即可享用了

菜谱创建时间：2021-03-20 19:44:59