蒜香芝士格子面包🥯

作者： Eumieeumie

蒜香满满的格子面包耶 还会拉丝

用料

• 面包：
• 高筋面粉 220克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 牛奶 100克
• 黄油 30克
• 黄油酱：
• 黄油 20克
• 小葱 2根
• 蒜 5瓣
• 盐 2克
• 糖 5克
• 鸡粉 1勺

蒜香芝士格子面包🥯的做法步骤

步骤 1

🧀将面包栏的材料（除黄油以外）不分先后放在一个大盆里混合后醒面15分钟 🧀然后换到揉面板上 揉面15min 手掌用力 搓拉长 🧀加入室温软化的黄油继续揉10分钟 -这一步建议先混合好黄油跟面团再继续揉 不然黄油会沾到到处都是 🧀揉好之后放在油纸上 将大盆倒扣在上面 发酵一个小时又10分钟

步骤 2

🧀️清洁❗️趁着发酵时间 先把用过的的用具先洗一下 把桌面收拾好 如果你喜欢结束之后一次搞定就当我没说 🧀️这时开始做黄油酱 黄油20克微波炉叮10秒 蒜切成蒜茸 葱切的越细越好 然后跟盐糖鸡粉蛋黄混合好 就搞定了

步骤 3

🧀️等面团发酵好 把它压成2cm厚的圆形面饼 按照上图的红色用刀划格子 划深一点 不要划破就行 🧀️格子划好以后 整一整形 面团软的话会跟着刀子走 🧀️涂上满满的黄油酱 缝缝里也要涂好 🧀️拿出马苏里拉芝士砖/碎也可以 将每一个缝缝填满就可以了 🧀️烤箱不用预热 上下180摄氏度 烤17分钟 ⭕️烤完记得趁热吃哦

蒜香芝士格子面包🥯的小贴士

喜欢蒜味的可以适当加 不喜欢的可以适当减 讨厌的就不要放蒜吧应该葱香包也挺好吃

菜谱创建时间：2021-03-20 17:48:18