减肥餐简单易做好吃的焖鸡扒

作者： 啊大桃子

刷抖音（剧组饲养员）看到的做法，超简单，昨晚一试，好吃满分！！超嫩的焖鸡扒，外焦里嫩，带着点洋葱和酱油的甜，不用放油煎，好吃好吃，谁试谁知道。٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

用料

• 鸡腿 随意
• 洋葱 一片
• 蒜头 一粒
• 盐 少许
• 生抽 三勺
• 蚝油 少许勺
• 鸡精 一点点或者不放

减肥餐简单易做好吃的焖鸡扒的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡腿随意

步骤 2

鸡腿三个的话洋葱一层，大蒜一粒就够了。我做六个鸡腿所以多加一点

步骤 3

洋葱切巴切巴，大蒜切片，搞碗里头

步骤 4

加一点盐（蚝油生抽都是有味的，所以一点就够了），蚝油，生抽，加一点水，味精，（水和味精随意加不加）

步骤 5

然后搅和搅和，鸡腿只是过一边酱汁就煎所以，汁不用加太多水，自己掂量着量就行

步骤 6

然后处理鸡腿，给鸡腿去骨，根部用刀打圈圈切断，然后开一刀

步骤 7

右手抓住根部，左手把肉往上扯，然后用刀把上面连着骨头的地方切断

步骤 8

就会得到一块鸡腿扒（有好的去骨方法更好哦，这是我自己瞎弄的）

步骤 9

横着切两刀，可以吸酱汁和熟得快

步骤 10

可以开始煎啦，鸡扒搞里头，过一遍酱汁就可以放锅里

步骤 11

一定要用不粘锅！！我用的小奶锅，放一点点油或者不放油都行，鸡腿过一遍酱汁就皮朝下，中小火煎

步骤 12

皮成这样就可以翻过来了，火候自己把握，煮出来的汤汁可以用吸油纸吸掉，自个随意

步骤 13

翻过来（锅底有点焦巴了），翻过来之后转小火盖盖子闷几分钟就能熟

步骤 14

开盖，翻过来看成这样就可以了，看自己口味，再焖一下也可以，或者➕点西瓜兰花荷兰豆啥的一起焖，（觉得油就用吸油纸）

步骤 15

然后搞定，外焦里嫩，不咸，带点甜，好吃好吃（减肥的别吃鸡皮呀）

菜谱创建时间：2021-03-20 13:30:21