盐水猪肝

作者： 籽玉sh

猪肝一般家庭炒着吃比较多，爆炒猪肝对厨艺要求比较高，否则炒出来猪肝老不好吃。盐水猪肝这是一道即简单又便宜的熟食，零厨艺菜。

用料

• 猪肝 1块
• 盐 适量
• 八角 2颗
• 花椒 10粒
• 姜 3片
• 葱 2根

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝买回来浸水30分钟，期间换两次水。容器里撒一层盐备用。

步骤 2

把猪肝擦干水份，放入容器里，表面再撒一层盐，放入冰箱腌制3个小时。

步骤 3

腌制好猪肝清洗干净，放入锅里加冷水，锅里放入花椒，八角，葱和姜猪15分钟。捞出放凉后切片即可食用。

步骤 4

腌制后猪肝比较香，可以直接食用。喜欢吃蘸料的，可以调制一份蘸料。

菜谱创建时间：2021-03-20 13:08:56