馋嘴牛蛙

作者： 臭豆腐螺狮粉

用料

• 牛蛙 3只
• 花椒 20粒
• 大蒜 4瓣
• 姜 4片
• 剁椒酱 一小勺
• 白胡椒 1迷你勺
• 盐 一小勺
• 生抽 一勺
• 红辣椒 两个
• 青辣椒 两个

馋嘴牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切小块，放姜片、一小勺盐，一小勺白胡椒，少许生抽腌制十分钟

步骤 2

准备配料，葱姜蒜，洋葱切小方块，青红辣椒圈

步骤 3

锅中倒油，放入花椒，榨油，然后把花椒扔掉

步骤 4

小火放入葱姜蒜，炒出香味

步骤 5

倒入牛蛙，大火爆炒，炒到牛蛙变色，放入一勺剁椒，翻炒均匀

步骤 6

然后倒入一小半碗水，大火烧开，盖上锅盖焖煮一两分钟

步骤 7

打开锅盖，放入青红辣椒圈，洋葱块，大火煸炒

步骤 8

放入少许盐和鸡精，之前腌制有盐味了，少放点，顺便加点糖提鲜，煸干锅中水分

步骤 9

撒上葱花香菜，起锅装盘

菜谱创建时间：2021-03-20 12:37:08