徐闻菠萝炒饭

作者： 吃货遇上美食

有一句话说 全国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻 每到3–4月份菠萝成熟的季节 终于等到下厨房买的徐闻菠萝，打开箱子菠萝的香甜扑鼻而来…… 就来做个菠萝炒饭吧！

用料

• 菠萝 1个
• 虾
• 洋葱
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 广式腊肠
• 青豆
• 玉米粒
• 米饭

徐闻菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线，虾头留着熬虾油备用

步骤 2

1、所有的食材切丁、菠萝也切丁 2、虾仁用熬虾头的底油炒一下 3、胡萝卜和青豆开水里煮一下到青豆软了捞出 4、熬虾油烧热倒入洋葱和腊肠丁煸炒一会然后依次倒入剩余食材煸炒混合，出锅前加入盐白胡椒一点点黑胡椒

步骤 3

菠萝切丁

步骤 4

完美出锅

徐闻菠萝炒饭的小贴士

炒饭用的米粒需要煮干一点，或提前放冰箱冷冻

菜谱创建时间：2021-03-19 23:25:10