砂锅香酥鱼

作者： 左永丽

用料

• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 5克
• 生抽 3勺
• 包头鱼 半条
• 面粉 100克
• 青红辣椒 2个
• 大蒜 5瓣

砂锅香酥鱼的做法步骤

步骤 1

半只鱼身，买回来清洗干净，切成小块。

步骤 2

加入适量料酒，姜丝，盐，生抽，味极鲜腌制半个小时。

步骤 3

倒入适量面粉，将每块鱼身裹上面粉放入油锅炸，炸至两面金黄色即可。

步骤 4

锅里留适量底油，加入蒜沫、辣椒，放入炸好的鱼块翻炒均匀…加入一点生抽和开水，放入蒜苗…再倒入砂锅焖煮5分钟即可。

菜谱创建时间：2021-03-19 23:23:00