草莓🍓糯米糍

作者： 槿鱼

用料

• 熟糯米粉 适量
• 糯米粉 115克
• 草莓粉 5克
• 玉米淀粉 20克
• 糖粉 22克
• 黄油 10克
• 纯牛奶 140～145克（根据糯米粉的吸水性适当调节）
• 草莓🍓 6～8个（因每次草莓大小不一）

草莓🍓糯米糍的做法步骤

步骤 1

草莓去蒂洗净，提前用盐水泡一下

步骤 2

熟糯米粉：将糯米粉放入不粘锅无水无油，翻炒至糯米粉微微发黄即可关火备用

步骤 3

将糯米粉、糖粉、草莓粉、牛奶倒入盆里，搅拌至顺滑无颗粒状

步骤 4

封上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放入沸水锅里蒸20分钟

步骤 5

蒸好的糯米团趁热放入黄油，用其温度融化黄油，将糯米团揉至光滑

步骤 6

案板上撒上熟糯米粉，将糯米团均匀分成与草莓同等数量的糯米团剂子，手粘熟糯米粉（防粘手）将剂子压平，放入草莓，用虎口慢慢将草莓包起来

步骤 7

最后用牙签按压出桃子的缝隙，外面裹上一层熟糯米粉，就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2021-03-19 22:01:56