法式马卡龙

作者： 简单_06

法式马卡龙😄粉嘟嘟 今天制作经典法式马卡龙，简单好做，快来试试吧～ ＃德国Detbom复古电烤箱＃

用料

• 砂糖 30克
• 糖粉 40克
• 蛋白 30克
• 杏仁粉 40克
• 淡奶油 60克
• 白巧克力碎 60克

法式马卡龙的做法步骤

步骤 1

砂糖需要分几次加入，打发到蛋白霜有弯钩。糖粉和杏仁粉混合需要过筛几次。

步骤 2

烤箱受热不同时间多少都是很正常的，我用的是德国Detbom复古电烤箱，上下火受热均匀。

法式马卡龙的小贴士

烤前需要晾皮，轻轻抚摸能回弹即可。还有要放在烤箱中层，避免受热不同。

菜谱创建时间：2021-03-19 19:50:29