绿豆前一天晚上浸泡一夜。
把绿豆上锅蒸(蒸到手可以直接捏碎就行)
把煮熟的绿豆、牛奶、糖加入破壁机打碎(我用的是绞肉机)。
不粘锅中放入打碎的绿豆以及黄油,不停地搅拌,搅拌至抱团状。
放凉把它分成每份40g,放入月饼模具中,压出好看的花型。
要用不粘锅! 我在锅里搅拌了半个小时!‼️