红烧排骨

作者： 媚货倾城

感谢理想燃料提供的3日断糖计划，让我这个对减肥都要绝望的胖子又重新燃起了减肥的信心😂由于我基数比较大…嗯😭胖若两人真心减肥太难了，胖是自己吃出来的，没想到现在减肥也可以吃瘦下去，相比较之前节食减肥真心更加容易接受，不过我有点咖啡因过敏，所以减肥咖啡每次只敢喝一点点😂不然就会低血糖和失眠，建议厂家考虑一下生产点低咖啡因的产品吧。 因为生酮减肥需要每天摄入足够多的脂肪和膳食纤维，而降低碳水化合物摄入，所以这道红烧排骨，很适合哦！大口吃肉也能瘦，开心😊！做法也很简单哦！ 排骨更多的做法在这里哦 http://www.xiachufang.com/recipe/103933204/

用料

• 排骨 3根肋排
• 葱 1根
• 姜 1片
• 冰糖或白糖 约一粒花生米大小
• 八角 1个
• 料酒 1汤匙
• 生抽酱油 4~5汤匙
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 水 适量

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

先来个全家福，😜减去肉肉全靠他们了！

步骤 2

准备好需要的材料，葱姜洗净，姜去皮。葱切葱花备用。

步骤 3

排骨冷水下锅焯水，水开后排骨要完全焯透浸出血沫，捞出冷水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤 4

这是处理干净的排骨。

步骤 5

锅烧热后放适量的油，加入八角和姜片爆锅，把处理干净的排骨倒进去翻炒均匀，排骨两面略煎一下味道更好。

步骤 6

淋入料酒，生抽酱油，加入白糖或者冰糖翻炒均匀。

步骤 7

加入足够的水，大火烧开约15~20分钟转中火慢炖收汤。

步骤 8

汤汁收至浓稠，排骨也炖差不多软了，撒入鸡精翻匀就可以关火了。

步骤 9

出锅前把葱花撒进去翻匀。

步骤 10

鲜香可口的红烧排骨做好啦！😁吃肉也可以减肥，真太开心了！

红烧排骨的小贴士

1、因为不同于炒糖色的红烧，所以这很做不会摄入过多的糖分，可以放心吃，而且口味儿也不会偏甜，加入的一点点糖，仅仅只是为了去腥提鲜的。 2、我家的生抽酱油比较咸，所以做菜基本上是用了酱油就不需要再加盐，亲们可以根据自己家的实际情况调整，但不要过早加盐，盐放太早肉会硬，而且盐不可以长时间加热哦！ 3、请不要再问我做这个需要多少煤气 、用高压锅可不可以…之类的问题🙃我不喜欢高压锅，比较害怕，家里没有，从来不会用。做菜需要多少煤气🙃抱歉，我从来不去计算这些。另外鸡精放不放，请根据需要自己调整！！！不需要再留言告诉我吃鸡精如何如何！！！谢谢各位不杠之恩！🙃 还有什么问题留言或者私信给我就好，个人资料和其他菜谱里也有联系方式😊

菜谱创建时间：2021-03-19 16:47:56