酸辣鸡爪

作者： 银信子

做点鸡爪，周末在家边看电视边啃。享受生活

用料

• 鸡爪 20只
• 料酒 2勺
• 大蒜 8瓣
• 小米椒 20个
• 香菜 3根
• 洋葱 半个
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 姜 10片
• 白醋 适量
• 八角 1个

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好配料:洋葱、百香果、大蒜、小米辣、葱、香菜、生姜、料酒、生抽、白醋

步骤 2

鸡爪洗净剁小块，冷水下锅，加入适量料酒，生姜5片，八角1个，水烧开去浮沫，煮8-10分钟

步骤 3

起锅白水洗5次，去油

步骤 4

小米辣切丁

步骤 5

洋葱，大蒜，生姜切片

步骤 6

柠檬切片去仔，百香果切开备用

步骤 7

葱，香菜切小段，倒入所有配料至鸡爪中 ，柠檬挤出汁。

步骤 8

放入盐。生抽搅拌均匀，密封好放冰箱一晚就可以开始啃鸡爪了

酸辣鸡爪的小贴士

能吃辣的多放一点辣椒，不能吃辣的适当调整

菜谱创建时间：2021-03-19 16:41:13