香菇土豆炖鸡

作者： 爱做饭的蓝

用料

• 鸡 半只只
• 土豆 1个
• 老抽 1勺
• 香菇 4朵
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 洋葱 半个
• 香葱香菜 各1根
• 五香粉 1勺
• 红辣椒 1个
• 八角桂皮 适量

香菇土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

准备所有配料配菜：八角，桂皮，红辣椒，洋葱，生姜，香菜，葱花，香菇，土豆。

步骤 2

冷水下锅5分钟烧热滔掉鸡肉多余血水。

步骤 3

放油，放配料，生姜，八角，桂皮。

步骤 4

把滔好的鸡肉倒进锅中翻炒，放香菇，生抽，老抽，耗油，清水煮2分钟倒入砂锅。

步骤 5

砂锅炖煮40分钟后，放入切好的土豆洋葱，盐，再煮10分钟。最后2分钟放入辣椒装饰，起锅后撒入葱花，香菜装饰，香菇土豆炖鸡即可完成。

香菇土豆炖鸡的小贴士

辣椒一定要最后2分钟放，不然会颜色不正。 放土豆时可以翻拌一下。

菜谱创建时间：2021-03-19 14:33:10