麻辣鸡爪

作者： 食光33

用料

• 鸡爪 一份
• 料酒 两勺
• 姜 5片
• 大葱 3段
• 八角 2个
• 花椒 一小把
• 香叶 3片
• 干辣椒段 一小把
• 姜蒜末 一小把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 白糖 适量
• 啤酒 一罐

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，焯水捞出，冷水冲洗干净。

步骤 2

把花椒、八角、香叶，辣椒段、姜蒜末混合。

步骤 3

把上面准备好的佐料倒入鸡爪，再加入生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、白糖、抓匀腌制20分钟。

步骤 4

倒入啤酒大火烧开，转小火焖至收汁，成品出炉，鲜香麻辣👍👍

菜谱创建时间：2021-03-19 13:27:06