鹿茸菇炒肉片

作者： 顾东不顾西

家里有个菌菇杀手，任何菌菇都喜欢

用料

• 瘦肉 50克
• 鹿茸菇 300克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

鹿茸菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

瘦肉切粗一点的丝，加极少盐料酒黑胡椒粉生粉腌制十分钟

步骤 2

冷油炒肉片至断生，捞出

步骤 3

开水锅下鹿茸菇汆水，刚烧开就捞出冲凉，用手撕开菌杆，以便入味。

步骤 4

油锅烧热，下鹿茸菇，加蚝油生抽盐，翻炒后再加肉片。

步骤 5

炒到生抽等汁液收干，加葱花，盛盘。鲜香入味，口感Q弹。

菜谱创建时间：2021-03-19 10:09:40