大虾去皮,去虾线,加入少量盐和葱花,打成泥,加入少量的淀粉水,搅拌均匀。
锅里烧水,冒泡了,打入虾滑。可以把虾泥放入平盘子上,用筷子慢慢铺平,一块一块的拨到锅里。
开锅捞出就是这样了。
把煮好的虾滑放到盆里。
倒掉煮虾的水,另放水加入紫菜,少量的盐,煮开锅倒入煮好的虾滑,开锅盛出即可。
滑嫩嫩的虾滑汤开吃吧。