鸡翅解冻后在正反两面都划几刀,方便后续腌制入味。 往装好鸡翅的碗里加入适量酱油和料酒、少许盐、几片姜片、按口味添加适量胡椒粉和孜然粉,均匀腌制一小时。
烤箱预热,200度。 用锡纸做成盒装(不然烤箱烤时可能会流出汁液清洗很麻烦),往锡纸盒内涂薄薄的一层油,喜欢的话可以再撒点孜然粉,然后再摆上鸡翅,再喜欢的话再撒点孜然粉,放入烤箱烤20min,中途可以翻一下鸡翅。 烤完就可以吃了。