玉米油版提子酥（少油少蛋）

作者： 想减肥但是管不住嘴

用料

• 玉米油 65-75克
• 糖 45克（少糖，吃起来不是很甜）
• 盐 一小撮（1克）
• 柠檬汁（白醋） 3滴
• 鸡蛋 1个
• 面粉（低筋中筋都可以） 180克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 4克
• 小苏打（没有可不放） 1克
• 葡萄干 40克

玉米油版提子酥（少油少蛋）的做法步骤

步骤 1

将玉米油，糖和盐混合

步骤 2

盐差不多是这么多

步骤 3

将蛋液分三次倒入玉米油中，每一次都要混合均匀后再倒入！（留一点点最后刷到提子酥表面）

步骤 4

三次将蛋液倒入玉米油，并挤一点柠檬汁（去腥）

步骤 5

面粉，泡打粉和小苏打放在一起过筛

步骤 6

倒入刚刚的玉米油和蛋液的混合物中，翻拌至没有干粉，倒入葡萄干

步骤 7

捏成团，将刚刚剩下的一点点蛋液刷到表面

步骤 8

烤箱160度烤20分钟（根据烤箱不同自行调整）

玉米油版提子酥（少油少蛋）的小贴士

由于我做的提子酥比较大（一共做了15个），所以烤的时候中间会比较难熟，可以低温降到150度继续烤20分钟。如果做的小一点就不需要啦！

菜谱创建时间：2021-03-18 18:31:57